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Cafestol是咖啡的主要成分之一, 是ERK抑制剂，通过抑制NF-kB激活途径显著抑制AP-1靶向的PGE₂的生成。Cafestol呈浓度依赖性的抑制LPS刺激诱导的RAW264.7细胞中PGE₂的产生，下调LPS刺激诱导的RAW264.7细胞中(COX)-2（环氧合酶2）mRNA的表达水平，具有抗肿瘤、抗氧化和抗炎等作用。

参考文献

[1]. Shen T, et al. Cafestol, a coffee-specific diterpene, is a novel extracellular signal-regulated kinase inhibitor with AP-1-targeted inhibition of prostaglandin E2 production in lipopolysaccharide-activated macrophages. Biol Pharm Bull. 2010;33(1):128-32. 

[2]. Mellbye FB, et al. Cafestol, a Bioactive Substance in Coffee, Has Antidiabetic Properties in KKAy Mice. J Nat Prod. 2017 Aug 25;80(8):2353-2359.

冰袋运输。粉末直接保存于-20℃，有效期2年。建议分装后-20℃干燥保存，避免反复冻融。